La Gobernación de Antioquia celebró la alta producción de leche que se genera en su territorio en vísperas del día mundial de este líquido.

Según los datos entregados por la Administración Departamental, Antioquia produce diariamente cuatro millones de litros del lácteo. “De los cuales 2,8 millones se producen en el Norte, 800 mil en Oriente y 400 mil litros en el resto del departamento”, resaltó el alto despacho.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura antioqueña, los productores locales cuentan además con el inventario ganadero más grande del país, en su mayoría destinado para ordeñar. 

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El territorio alberga más de 40 agremiaciones de productores de leche entre asociaciones y cooperativas y con 58 empresas procesadoras y transformadoras de lácteos, “una amplia red empresarial que promueve el desarrollo de nuevos mercados y el consumo de la leche”, aseveró la Gobernación.

Para lograr este cometido, agregó la Administración, se han ejecutado proyectos para fortalecer y mejorar la productividad y la competitividad mediante la implementación de programas de buenas prácticas ganaderas, acompañamiento técnico, sostenibilidad ganadera a través de sistemas silvopastoriles y fortalecimiento empresarial con el desarrollo de nuevos productos, entre otros.

En el Día mundial de la leche, primero de junio, fecha institucionalizada por la FAO para promocionar la leche como alimento esencial para el ser humano, la Gobernación destaca los logros alcanzados en esta línea de producción.